pondělí 13. července 2015

ALL INCLUSIVE ubytování na Lago di Garda ?

Velmi populární ALL INCLUSIVE se velké oblibě těší v Turecku, Tunisku či Egyptě. Bez all inclusive by tyto destinace asi nefungovaly. Jinak je tomu v Itálii, po celé zemi najdete all inclusive hotely velmi sporadicky a převládají hotely spíše s polopenzí. Proč tomu tak je?

První důvod můžeme hledat v samotné gastro-gurmánské historii Itálie. Z Itálie pochází tolik dobrého jídla a nemusí jít jen o spaghetti nebo pizzu. Italové jsou na toto právem hrdí a svoje jídlo nebudou jen tak dávat zdarma na velké stoly aby se s ním plýtvalo. Navíc tímto vlastně podporují své krajany a kamarády v lokalitě, kteří zde mají restaurace. Díky tomuto Itálie jako turistický resort nevypadá jako ve výše zmíněných destinacích - mimo hotel není pusto, naopak je zde co vidět, objevovat a je kam jít

All inclusive v Itálii 

existuje, určitě ano. Dělá se ale z několika důvodů:

1.v resortu samotném není moc co dělat.
Typickým příkladem na Gardě je Limone, které soustřeďuje většinu z cca deseti all inclusive hotelů na celém jezeře. Samotné Limone je krásné historické městečko, které je tak trochu skřípnuté do skal a přístupné na výlety spíše lodí. Velkou popularitu si získalo u seniorů, kteří už nejsou tak akční a pro ně je skvělé mít hotel s all inclusive, protože většinu pobytu zůstanou právě na hotelu.

2. Hotel nevlastní Italové
ale třeba Němci, kteří jdou na ruku svým turistům, kteří to nemyslí stoprocentně italsky. S tím souvisí i nedávný článek o jídle ZDE. All inclusive v Itálii (zatím) nenajdete tak dobrý jako v Turecku či Egyptě. Svou kvalitou se ale blíží hotely jako je třeba Royal Village v Limone nebo Casimiro Village v San Felice. Jsou to takové první vlaštovky. Za sebe určitě doporučuji menší hotely, se snídaní či s polopenzí. Byl by totiž hřích nezajít do restaurace ve městě a neochutnat místní typické pokrmy.

úterý 7. července 2015

Tipy na dobré restaurace v Malcesine - část I.


Dalším dílem našeho seriálu kde se dobře najíst se musíme zastavit v MALCESINE, asi (právem) nejpopulárnějším resortem celého severu jezera. Na otázku „kde se dobře najíst v Malcesine“ lze vcelku jednoduše odpovědět a není třeba číst dále – všude. Myslím, že ve městě nenajdete místo, které by vyloženě zklamalo. Ještě se mi nestalo, že bych dostal byť jen průměrné jídlo. Proto je myslím třeba vyzdvihnout několik opravdu dobrých restaurací, míst na které jen tak nezapomenete.





LA VECCHIA Malcesine.

Restaurace která má / měla ocenění od Michelinu. Snaží se zde experimentovat s italskou kuchyní, jejich jídla obstojí i v rámci food-stylingu.


Restaurace nabízí zejména několik vícechodových menu. Ta stojí okolo 70-100 euro na osobu. Je možnost přijít a objednat si ala carte – počítejte za těstoviny cca 20 euro, za chod s masem o 10 euro více. Není to levné, ale bezesporu to bude zážitek. La Vecchia je restaurací, kterou doporučujeme našim svatebčanům, když pořádáme a organizujeme svatby. Nikdo nikdy neřekl křivého slova. Nebudu vychvalovat do nebes, neboť právě přehnaná očekávání mohou srazit zážitek dolů. Měli jsme zde již hodně gurmánů a hodně z nich bylo uzemněno perfektní prací šéfkuchaře, doporučení vín. Porce nejsou veliké, ale to se u tohoto stylu restaurace ani zas tak nečeká. Hladoví ale neodejdete!

Rezervace – doporučená/nutná



Al Gondoliere

stylem a chutěmi dosti podobná La Vecchii. Restaurace v centru Malcesine, bez nějakého výhledu, jedna část je v patře s výhledem do uliček dolů. Byl jsem zde několikrát, vždy si výborně pochutnal. Jednou mi ale zkazil náladu sám pan majitel, který vždy přijímá objednávky. Je to takový striktní pán s brýlemi na špičce nosu, který dokáže před zákazníkem obrátit v oči sloup, resp.jeho mimika je velmi dobře čitelná a může až zaskočit. Je vidět, že nemá rád, když lidé dlouho vybírají a nechávají ho vyčkávat s propiskou a notýskem. Stalo se mi to ale jednou, možná neměl náladu, možná se mi prostě takový druh chlapíků nelíbí.


Rezervace - doporučená, stůl ale většinou najdete.


AL BACIO – restaurace hotelu CASTELLO

A mám zde první TIP jak se skvěle najíst za dobrý peníz. Pokud se vydáte od hradu Malcesine směrem na pláž (jakoby na sever – tedy k Rivě, Torbole…), půjdete cestou kolem jednoho z nejlepších hotelů ve městě – hotelu CASTELLO 4*. Jeho restaurace nese jméno AL BACIO a servíruje skvělé jídlo, které nejen že dobře chutná, dobře vypadá, ale i servis je špičkový a hlavně – cena za tento zážitek stojí směšný peníz v porovnání s tím, jaký ten zážitek je. První chody (tzn.těstoviny) zde začínají na nějakých 7 eurech, hlavní jídla jasně že o něco dražší, dezerty kupříkladu za eura čtyři.


Již jsem zde byl několikrát, protože ten poměr cena/kvalita je nepřekonatelný. Posledně jsem zde jedl levně, hodně jsem si pochutnal, navíc s výhledem na hrad Malcesine, jezero a hotelová lehátka plná děvčat v bikinách. To ale neberte jako pravidlo, jezero Garda je přec jen oblíbenější u seniorů a navíc hotel Castello je sám o sobě vyšší liga.



Možná vás napadá otázka – není v tom nějaký háček? Špičkové jídlo na TOP místě a tak levné? Háček v tom není, resp.možná jeden – lidé se málokdy půjdou najíst do hotelu a dají přednost klasické resturaci. Dveře do restaurace jsou sice otevřené, menu je venku, ale noblesně vypadající interier, hotelové parkoviště plné milionových aut a povětšinou prázdná restaurace může odradit ke vstupu. Za mne ale – právě proto jděte do toho!


Rezervace: na oběd není nutná, na večeři doporučená (mohou zde být různé akce, svatby...)

čtvrtek 4. června 2015

Ubytování na Lago di Garda - na co dát pozor?

Zde je takové shrnutí mylných představ klientů, kteří shánějí ubytování na jezeře Garda.

1.Jsme pár, chceme něco levného, takže bez stravy.
Pokud pomineme výhody a nevýhody apartmánu v porovnání s hotelem (v apartmánu tedy zejména soukromí, důležitost kuchyňského koutu) a vezmeme to z hlediska financí, dá se jednoduše paušalizovat, že pokud jste DVA, apartmán se vám nevyplatí. Bude stát totiž vždy cca 12-15.000,-Kč a za tuto cenu lze sehnat ubytování v hotelu - tedy dvoulůžkový pokoj. V hotelu máte ale navíc servis, neřešíte úklid, povlečení, ručníky, úklid a hlavně, je to s jídlem - tedy většinou s polopenzí. 

V sezoně je to běžná věc - apartmán pod 15.000 není, zato hotelů s polopenzí kolem 7-10.000,-Kč je vícero.

2. nemáme moc peněz, proto chceme MOBILHOME
Omyl č.2. Na Gardu již od počátku zdejšího turismu jezdí hlavně Němci a také turisté z Holandska. Zejména pro ně je kempování národním folklorem nehledě na sociální třídu. V kempech najdete u stanů, mobilhomů či vlastních karavanů zaparkované nejnovější BMW či Mercedesy. Tito lidé  zkrátka kempují rádi! Díky této skupině turistů jsou ceny kempů a mobilhomů vyhnané do opravdu vysokých částek. Mobilhome v sezoně tak rodinu může vyjít na 30 a více tisíc korun.

Za cenu mobilhomu vám vždy seženu ubytování v kamenné residenci a ještě ušetříte. Je jasné, že pro spoustu rodin je mobilhome skvělá záležitost - jelikož děti ze dveří vypustíte hned do zahrady (nikoli na chodbu), ale, to je už další polemika a toto srovnání mělo být čistě z hlediska finančního.

3. Chceme hotel, ale jen se snídaní (abychom ušetřili)
hotel se snídaní má své výhody - nejste vázáni na italský čas večeří, kdy Italové mají zvyk jíst většinou později, navíc je vše servírované a z večeří se může stát (někdy nechtěné) dvouhodinové posezení. V případě že jste opravdoví gurmáni, většinou se mimo hotel najíte o něco kvalitněji.

Pojďme to vzít ale opět z hlediska financí. Třeba pár (viz č.1) již pochopil, že apartmán není tak výhodný jak si myslel, rozhodne se tedy pro hotel. Zjišťuje, že hotel se snídaní stojí například 7.000,-Kč na týden, zatímco hotel s polopenzí o tisíc korun na týden více. Jasně že v tuto chvíli kdy vybíráme dovolenou chceme ušetřit peníze, takže bereme hotel se snídaní.
Na místě ale zjistíte, že máte jen pokoj s postelí, žádnou kuchyňku, takže tak jako tak musíte do restaurace či baru nejen na oběd, ale i na večeři. Ve výsledku se právě takováto dovolená prodraží nejvíce. Itálie není zrovna levná záležitost a každý den být vícekrát v restauraci - to přec jen leze do peněz. 

4. Jsme čtyřčlenná rodina, rádi bychom 4hvězdičkový hotel, ale je to moc drahé.
S tímto myšlením přichází hodně klientů a ani se třeba na nabídku lepších hotelů nepodívají a vybírají z levných hotelů. Mnohdy ale hotel, který stojí třeba dvojnásobek má děti zdarma, zatímco v tříhvězdičkovém ubytování za ně musíte platit / máte menší slevu. Ve výsledku se nám mnohokráte stalo, že klient chtěl zakoupit 3hvězdičkový hotel za 10.000,-Kč na osobu, děti s 50% slevou - tedy dovolená za 30.000,- a já rovnou nabízím 4hvězdičkový hotel za 15.000,-Kč na osobu, ale děti zdarma. Ve výsledku za stejné peníze, o hvězdu navíc a v neposlední řadě - pokoje jsou v 4hvězdě vždy o něco větší.

pondělí 1. června 2015

Polemika: V Itálii na oběd po dvanácté? Siesta!

je kolem druhé hodiny odpoledne, sedím pod slunečníkem v restauraci, kochám se výhledem na jezero Garda a pozoruji okolí. Přichází postarší německý pár, dlouze přemýšlí který stůl vybrat. Po půlminutě stání mezi čtyřmi různými stoly a dohadování se zda-li ten či onen ... nakonec muž usedá a pokyne své o něco mladší ženě s tím, že končí diskuse, toto místo je zkrátka TOP. (Sám nechávám místo automaticky vybrat své ženě. Ač si to většina mužů nepřizná, ženy na dobré místo v restauraci či třeba dobré zóny v bytě mají lepší cit.)

Postarší pár sedí a přichází naše paní servírka, jsme zrovna v nepříliš turistickém resortu, takže spouští italsky větu, v které oznamuje že má jenom lehký salát či zvládá připravit italský sendvič  (insalata mista o panini / bruschette). Na konci věty udělá místo tečky otázku "inglése x tedéski" čímž ledabyle směřuje otázku na hosta, jehož chce prověřit zda-li ovládá angličtinu či němčinu.
Starší pán spouští rodilou němčinou, ve které paní oznamuje, že by chtěl přinést menu restaurace. Všem kolem je jasné, že italsky neovládá ani jedno slovo. Paní opakuje původní větu, nyní pomaleji a  s důrazem na slovo "SOLO" (pouze) salata, panini, bruschette...

Pán je viditelně zaskočen, chce utratit za pořádné jídlo, je v restauraci a servírka  mu říká dokola 3pokrmy, na které nemá chuť. Přemýšlí jak zareagovat, otevírá pusu a .... nechává ji otevřenou. Jeho žena se vkládá do rozhovoru a s důrazným mávnutím ruky na manžela přebírá konverzaci. S hrdou otázkou "pizza, pasta?" ale nepochodí. Paní servírka nemá v tuto hodinu náladu mluvit německy, italsky začne vykládat že kuchyně teď zvládá pouze studené pokrmy, nic náročného a ukazuje na hodinky s intonací na slova "siesta" a "{kapíši}"?

Oba turisté nyní nechápavě koukají na sebe, v očích se jim značí stejná myšlenka... "restaurace která nemá jídlo je divná". S hrdinným "danke, aufwiedrsehen" vstávají a odcházejí. Nyní vypadá zaskočeně servírka....

neděle 31. května 2015

Ubytování na Lago di Garda od německých CK – plus nebo minus?

Moje největší varování všem kdo jedete do Itálie za Itálií a ne za Německem. Na Lago di Garda je mnoho hotelů s (třeba jen částečnými) vlastníky z Německa, Holandska, či Anglie. Případně hotely, které žijí z této klientely. Takovéto hotely se u nás v CK snažíme selektovat a pokud již nějaký takový v nabídce je, zmiňujeme to.  Proč?

Vycházím tedy z předpokladu že, když jedete do Itálie, chcete na onu dobu být v Itálii, cítit se jako v Itálii a jíst jako v Itálii. Ve výše zmiňovaných hotelech se zkrátka vaří pro klientelu, která tvoří majoritní většinu – tedy Němce, Brity… Kuchyně těchto národů je sic podobná té naší, co si ale budeme povídat… není to žádný zázrak.

Schnitzel + kartoffeln u večeře, případně když už máme dobrou rybu, šoupneme ji do oleje, obalíme ve strouhance ať je všechno hezky FRITTTTTT. Snad bude lepší snídaně? Bavorské klobásky, vajíčka a čočka, salámy a další kopec párků.

Cítím se všemi, kteří toto prostě netušili a koupili výhodně u Němců (tyto hotely prodávají i české cestovky protože na tyto hotely mají dobré ceny). Zklamání hlavně z jídla může tedy nastat a v těchto hotelech většinou na výběr něco jiného moc není. Přestože tyto hotely jsou většinou o něco levnější jak hotely ostatní, italské, dovolená s těžkým žaludkem nemusí být pro všechny.
Naopak někteří to vyloženě vítají, jelikož mají rádi Itálii z jiných důvodů, pro ty samozřejmě tento článek není. Klasická česká kuchyně je blíže té německé než kuchyni italské, každý z nás má chutě nastaveny jinak. Kupříkladu na snídani si většina Čechů v typicky italském hotelu moc nevybere, jelikož Ital snídá tak cappucino a croissant, který si v něm máčí, případně něco dalšího sladkého. V Itálii není zažité mazat si cokoli na chleba/housku, žádný butterbrot po ránu zkrátka neexistuje.
Italové také sami o sobě nejedí tolik masa jako třeba my, klasický oběd nebo večeře styl maso + příloha/omáčka - to v Itálii moc nenajdete. 

Znám nespočet lidí, kteří díky tomuto radši jedou do Řecka nebo do Turecka, protože chápou pizzu, těstoviny, ale vše ostatní je velký otazník. Měli jsme i kdysi jednu reklamaci z vyloženě italského hotelu v Sirmione, s tím, že hotel prý šetřil na masu a dával vyloženě tenké plátky jen proto že jsme chudí Češi (k tomu přišla fotka typického předkrmu Carpaccio, což jsou na tenké plátky nakrájené kousky). Za zmínku stojí i fakt, že na Gardě nalezneme rozdíl v kuchyni jak na severní části, který patří pod Trentino a hory, tak na jižní části, kde je to více italské (pasta, rizzotta)

Koncentrace těchto hotelů je v lokalitách, kam právě Němci jezdí nebo kam směřují britské letecké chartery. Tedy Limone, či samotné město Garda. V neposlední řadě pozor i na stáří těchto ubytovacích kapacit. V těchto městech je nespočet vyloženě starých hotelů, které mají třeba i dobré hodnocení, ale jsou vybydlené a pobyt vám přijde jak průlet strojem času o dobrých 40let zpět. Důvod hledejme opět u zmíněných seniorů. Ti na Lago di Garda začali jezdit v 60tých a 70tých letech jako mladí, tehdy do nových hotelů, zažili zde spoustu zážitků. Nyní jako senioři vyloženě uvítají a milují ten pocit, kdy se vrátí do stejného hotelu po xx letech a on vypadá pořád stejně, pořád retro:)
Pozor na spousty retro hotelů, jež mají rádi němečtí senioři.
Závěrem bych chtěl říci, že nechci ukazovat na konkrétní hotely, natož konkrétní zprostředkovatele. Také bych nechtěl, aby vyznělo, že všechny německé hotely jsou takové... Díky klientele, kterou hotely hostí mají ale leccos společného, někde je to v malé míře, někde je to markantní… Tento článek čerpá se zkušeností mých a reakcí klientů, kteří mají srovnání.

středa 15. dubna 2015

Slevy, slevové servery – copak to ještě táhne?

Po dlouhé době jsem se rozhodl napsat článek ohledně slev a slevových serverů. Jednou za čas mne nějaký klient upozorní na slevovou akci a mnohdy si to spolu propočítáme a zjistíme jak tomu tedy je… takže takových pár historek ze zákulisí…

Wellness a termální parky na Lago di Garda

Sirmione a tamní lázně jsme již zmínili v první části "co dělat když prší". Jaké jsou další možnosti?



  • VILLA DEI CEDRI v LAZISE.

skutečná perla, o které se zas tolik neví, malý termální resort, krásná zahrada, venkovní termální park, vnitřní wellness, fitness... Pro představu se stačí podívat na toto video:


  • AQUARDENS 

je jeden z nejlepších termálních areálů v oblasti. Nachází se nedaleko Verony, je nově otevřený. Těch vodních možností, ploch, bazénků, odpočinkových zákoutí je zde kolem 5.000m2, k tomu připočtěme 1.500m2 vnitřního wellness a máme jednu z TOP atrakcí jakou  můžete navštívit. 
Více řekne opět krátké video:



Více info: 
http://www.aquardens.it/
http://www.villadeicedri.it/