Polemika: V Itálii na oběd po dvanácté? Siesta!

je kolem druhé hodiny odpoledne, sedím pod slunečníkem v restauraci, kochám se výhledem na jezero Garda a pozoruji okolí. Přichází postarší německý pár, dlouze přemýšlí který stůl vybrat. Po půlminutě stání mezi čtyřmi různými stoly a dohadování se zda-li ten či onen ... nakonec muž usedá a pokyne své o něco mladší ženě s tím, že končí diskuse, toto místo je zkrátka TOP. (Sám nechávám místo automaticky vybrat své ženě. Ač si to většina mužů nepřizná, ženy na dobré místo v restauraci či třeba dobré zóny v bytě mají lepší cit.)

Postarší pár sedí a přichází naše paní servírka, jsme zrovna v nepříliš turistickém resortu, takže spouští italsky větu, v které oznamuje že má jenom lehký salát či zvládá připravit italský sendvič  (insalata mista o panini / bruschette). Na konci věty udělá místo tečky otázku "inglése x tedéski" čímž ledabyle směřuje otázku na hosta, jehož chce prověřit zda-li ovládá angličtinu či němčinu.

Starší pán spouští rodilou němčinou, ve které paní oznamuje, že by chtěl přinést menu restaurace. Všem kolem je jasné, že italsky neovládá ani jedno slovo. Paní opakuje původní větu, nyní pomaleji a  s důrazem na slovo "SOLO" (pouze) salata, panini, bruschette...

Pán je viditelně zaskočen, chce utratit za pořádné jídlo, je v restauraci a servírka  mu říká dokola 3pokrmy, na které nemá chuť. Přemýšlí jak zareagovat, otevírá pusu a .... nechává ji otevřenou. Jeho žena se vkládá do rozhovoru a s důrazným mávnutím ruky na manžela přebírá konverzaci. S hrdou otázkou "pizza, pasta?" ale nepochodí. Paní servírka nemá v tuto hodinu náladu mluvit německy, italsky začne vykládat že kuchyně teď zvládá pouze studené pokrmy, nic náročného a ukazuje na hodinky s intonací na slova "siesta" a "{kapíši}"?

Oba turisté nyní nechápavě koukají na sebe, v očích se jim značí stejná myšlenka... "restaurace která nemá jídlo je divná". S hrdinným "danke, aufwiedrsehen" vstávají a odcházejí. Nyní vypadá zaskočeně servírka....

Ubytování na Lago di Garda od německých CK – plus nebo minus?

Moje největší varování všem kdo jedete do Itálie za Itálií a ne za Německem. Na Lago di Garda je mnoho hotelů s (třeba jen částečnými) vlastníky z Německa, Holandska, či Anglie. Případně hotely, které žijí z této klientely. Takovéto hotely se u nás v CK snažíme selektovat a pokud již nějaký takový v nabídce je, zmiňujeme to.  Proč?

Vycházím tedy z předpokladu že, když jedete do Itálie, chcete na onu dobu být v Itálii, cítit se jako v Itálii a jíst jako v Itálii. Ve výše zmiňovaných hotelech se zkrátka vaří pro klientelu, která tvoří majoritní většinu – tedy Němce, Brity… Kuchyně těchto národů je sic podobná té naší, co si ale budeme povídat… není to žádný zázrak.

Schnitzel + kartoffeln u večeře, případně když už máme dobrou rybu, šoupneme ji do oleje, obalíme ve strouhance ať je všechno hezky FRITTTTTT. Snad bude lepší snídaně? Bavorské klobásky, vajíčka a čočka, salámy a další kopec párků.

Cítím se všemi, kteří toto prostě netušili a koupili výhodně u Němců (tyto hotely prodávají i české cestovky protože na tyto hotely mají dobré ceny). Zklamání hlavně z jídla může tedy nastat a v těchto hotelech většinou na výběr něco jiného moc není. Přestože tyto hotely jsou většinou o něco levnější jak hotely ostatní, italské, dovolená s těžkým žaludkem nemusí být pro všechny.

Naopak někteří to vyloženě vítají, jelikož mají rádi Itálii z jiných důvodů, pro ty samozřejmě tento článek není. Klasická česká kuchyně je blíže té německé než kuchyni italské, každý z nás má chutě nastaveny jinak. Kupříkladu na snídani si většina Čechů v typicky italském hotelu moc nevybere, jelikož Ital snídá tak cappucino a croissant, který si v něm máčí, případně něco dalšího sladkého. V Itálii není zažité mazat si cokoli na chleba/housku, žádný butterbrot po ránu zkrátka neexistuje.

Italové také sami o sobě nejedí tolik masa jako třeba my, klasický oběd nebo večeře styl maso + příloha/omáčka - to v Itálii moc nenajdete. 

Znám nespočet lidí, kteří díky tomuto radši jedou do Řecka nebo do Turecka, protože chápou pizzu, těstoviny, ale vše ostatní je velký otazník. Měli jsme i kdysi jednu reklamaci z vyloženě italského hotelu v Sirmione, s tím, že hotel prý šetřil na masu a dával vyloženě tenké plátky jen proto že jsme chudí Češi (k tomu přišla fotka typického předkrmu Carpaccio, což jsou na tenké plátky nakrájené kousky). Za zmínku stojí i fakt, že na Gardě nalezneme rozdíl v kuchyni jak na severní části, který patří pod Trentino a hory, tak na jižní části, kde je to více italské (pasta, rizzotta)

Koncentrace těchto hotelů je v lokalitách, kam právě Němci jezdí nebo kam směřují britské letecké chartery. Tedy Limone, či samotné město Garda. V neposlední řadě pozor i na stáří těchto ubytovacích kapacit. V těchto městech je nespočet vyloženě starých hotelů, které mají třeba i dobré hodnocení, ale jsou vybydlené a pobyt vám přijde jak průlet strojem času o dobrých 40let zpět. Důvod hledejme opět u zmíněných seniorů. Ti na Lago di Garda začali jezdit v 60tých a 70tých letech jako mladí, tehdy do nových hotelů, zažili zde spoustu zážitků. Nyní jako senioři vyloženě uvítají a milují ten pocit, kdy se vrátí do stejného hotelu po xx letech a on vypadá pořád stejně, pořád retro:)

Pozor na spousty retro hotelů, jež mají rádi němečtí senioři.

Závěrem bych chtěl říci, že nechci ukazovat na konkrétní hotely, natož konkrétní zprostředkovatele. Také bych nechtěl, aby vyznělo, že všechny německé hotely jsou takové... Díky klientele, kterou hotely hostí mají ale leccos společného, někde je to v malé míře, někde je to markantní… Tento článek čerpá se zkušeností mých a reakcí klientů, kteří mají srovnání.

Slevy, slevové servery – copak to ještě táhne?

Po dlouhé době jsem se rozhodl napsat článek ohledně slev a slevových serverů. Jednou za čas mne nějaký klient upozorní na slevovou akci a mnohdy si to spolu propočítáme a zjistíme jak tomu tedy je… takže takových pár historek ze zákulisí…

Wellness a termální parky na Lago di Garda

Sirmione a tamní lázně jsme již zmínili v první části "co dělat když prší". Jaké jsou další možnosti?

• VILLA DEI CEDRI v LAZISE.

skutečná perla, o které se zas tolik neví, malý termální resort, krásná zahrada, venkovní termální park, vnitřní wellness, fitness... Pro představu se stačí podívat na toto video:

• AQUARDENS 

je jeden z nejlepších termálních areálů v oblasti. Nachází se nedaleko Verony, je nově otevřený. Těch vodních možností, ploch, bazénků, odpočinkových zákoutí je zde kolem 5.000m2, k tomu připočtěme 1.500m2 vnitřního wellness a máme jednu z TOP atrakcí jakou  můžete navštívit. 

Více řekne opět krátké video:

Více info: 

http://www.aquardens.it/
http://www.villadeicedri.it/